เมื่อสเต็ก เป็นอาหารราคาถูกข้างถนน

- ธันวาคม 31, 2564

เมื่อก่อนมีคนบอก

ว่าอาหาร Steak เป็นอาหารไฮโซ

ใครได้กิน ถือว่าเป็นลาภปาก และเป็นคนรวย

แต่วันนี้มันไม่ใช่แล้ว

ถ้าคุณเป็นพนักงานออฟฟิศในกรุงเทพฯ

คุณจะเห็นว่า ร้านเสต๊ก

อยู่ข้างถนนเกลื่อนเมือง

แทบทุกซอก ทุกซอย

แถมราคาก็ถูกแสนถูก เพียง 49 บาทเท่านั้น

ถ้านึกไม่ออก

หลังเลิกงานลองขับรถหาดูครับ

ริมถนน จะมีคนเอาโต๊ะ เก้าอี้มาวาง

และก็จะมีร่มขนาดใหญ่วางอยู่ตามโต๊ะ

แบรนด์สินค้ายอดนิยมก็จะมี

ลุงหนวด, ลุงใหญ่, โชกุน, แอนนา

นั่นแหล่ะ ที่เราเห็น

เรื่องแบบนี้ ถ้าเป็นยุค 20 ปีก่อน

จะบอกเลยใครคิดแบบนี้…เมิงบ้าแล้ว

อาหารหรูๆ อย่าง steak

จะเอามาขายแบบนี้ได้ยังไง

แต่วันนี้มันไม่ใช่แล้ว

Steak กลายเป็นอาหารข้างถนน

ที่มีคนแวะเวียนไปกินมากๆ ด้วย

ลองขับรถแล้วสังเกตดูซิครับ

ว่าเดี๋ยวนี้ steak เป็นอาหารข้างถนนแล้วจริงๆ

ChatTalks…คุยธุรกิจ คิดให้เป็น

www.chattalks.info

www.facebook.com/chatchaitalk

Tel.092-3871241 , Line ID : ChatTalks

Email : kittisak1241@yahoo.com

ความคิดเห็น

บทความที่มีคนอ่านมากที่สุด

สงครามร้านชานมไข่มุกพลิกสู่บลูโอเชี่ยน! ‘แบร์เฮาส์’ ผุด 109 สาขา ปี 71

- กรกฎาคม 25, 2566

แบร์เฮาส์ ( BEARHOUSE) ร้านชานมไข่มุกสัญชาติไทยที่เกิดจากการปลุกปั้นโดย 2 ยูทูปเบอร์ดัง ที่มีผู้ติดตามกว่า 3.8 ล้านราย และเคยทำเงินหลักสิบล้านบาทต่อปีซึ่งเป็น “กำไร” เน้นๆ ทว่า ความหลงใหลหรือ Passion ชอบทาน “ชานมไข่มุก” ตระเวนชิมแบรนด์อร่อยทั้งไทยและต่างประเทศ นำมาสู่การสร้างธุรกิจ และทำให้ทั้งคู่ “จริงจัง” กับบทบาทการเป็นผู้ประกอบการ “นักธุรกิจรุ่นใหม่” เต็มตัว ปี 2566 “แบร์เฮาส์” เดินทางครบ 4 ปี มีร้านชานมไขมุกแล้ว 23 สาขา แต่เป้าหมายใหญ่ คือ การพาแบรนด์ไทยโตแกร่งในประเทศ เพื่อเข้าระดมทุนในตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย นำเงินขยายสู่ตลาดต่างแดนและเวทีโลกต่อไป ซาร์ต ปัทมพร ปรีชาวุฒิเดช ผู้ก่อตั้งและกรรมการผู้จัดการ และ กานต์ อรรถกร รัตนารมย์ ผู้ร่วมก่อตั้งและผู้จัดการทั่วไป บริษัท 21 ซันแพสชั่น จำกัด ฉายภาพความสำเร็จ 4 ปีของ “แบร์เฮาส์” และปี 2565 สร้างยอดขาย 210 ล้านบาท เติบโต 79% แต่ภารกิจการเบ่งธุรกิจต้องเร่งเครื่องต่อ โดยปี 2566 จะขยายร้านชานมไขมุกให้แตะ 33 สาขา และปักธงในต่างจังหวัด “ภาคอีสาน” เพิ่มขึ้น หลังชิมลางจังหวัดนครราชสีมาแล้วผลตอบรับดีมาก ส...

‘HAAB’ ขายขนมไข่เดือนละ ‘3 ล้านชิ้น’ เปิดร้านมา 1 ปี เตรียมบุก ‘มาเลเซีย’ เป็นประเทศแรก

- ตุลาคม 08, 2567

กลิ่นหอมเนยอบอวลทุกครั้งที่เดินผ่านหน้าร้าน “ HAAB” ( หาบ) เชื้อเชิญให้ลูกค้าที่เดินผ่านไปมาย่านบรรทัดทอง เป็นต้องเหลียวหลังกลับมาซื้อขนมไข่เตาถ่านติดไม้ติดมือไปตามๆ กัน จากร้านเล็กๆ ที่เริ่มตั้งเตาบนโต๊ะไม้ความยาวเพียง 1 เมตร สู่โมเดลร้าน “คีออส” ( Kiosk) ในย่านเดียวกัน ไปจนถึงสโตร์บนห้างสรรพสินค้าอีก 6 แห่ง ทั้งยังเปิดร้านแฟล็กชิปบนถนนบรรทัดทองเพิ่มอีก 1 สาขา เชื่อหรือไม่ว่า ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นภายในระยะเวลาเพียง 1 ปีเศษๆ นับตั้งแต่เปิดร้าน “ HAAB” อย่างเป็นทางการ ขนมไข่ที่อยู่คู่คนไทยมานานหลายทศวรรษ ไม่ใช่สินค้าใหม่แกะกล่องสำหรับตลาดขนมหวานบ้านเรา แต่ “จูเนียร์-ทัพไทย ฤทธาพรม” และ “มอส-จรรยธร บิลพัฒน์” สองผู้ก่อตั้งร้าน “ HAAB” กลับทำให้ขนมย่างเตาถ่านหอมเนยขายดีตั้งแต่เดือนแรกที่เปิดทำการ ผ่านไปประมาณ 1 ปี 3 เดือน นับตั้งแต่วันแรก “ทัพไทย” บอกกับ “กรุงเทพธุรกิจ” ว่า สิ้นปีนี้ยอดขายน่าจะปิดที่ “250 ล้านบาท” และอาจมีลุ้นทะลุสู่ “300 ล้านบาท” ได้ด้วย แต่ก่อนจะมาขายขนมไข่ ทั้งคู่ไม่เคยทำธุรกิจอาหารมาก่อน ไม่เคยจับตลาดออฟไลน์ และไม่เคยคิดว่า ตัวเองจะเข้าสู่สมร...

ลอรีอัล ปารีส พา “ณิชา” บินลัดฟ้าสร้างปรากฎการณ์ Walk Your Worth โชว์บนรันเวย์สุดอลังการ ใจกลางหอไอเฟล ณ กรุงปารีส

- ตุลาคม 04, 2566

ลอรีอัล ปารีส พันธมิตรอย่างเป็นทางการของ Paris Fashion Week 2024 จัดงานแฟชั่นโชว์บนรันเวย์กลางแจ้งสุดอลังการ เพื่อเฉลิมฉลองให้ความงามและคุณค่าของผู้หญิงทุกคน เป็นครั้งแรกของการจัดแสดงภายใต้สถานที่สำคัญที่โดดเด่นที่สุดแห่งหนึ่งของโลกนั่นคือ ลานกลางแจ้งหอไอเฟล ผ่านธีมงานอย่าง “Walk Your Worth” โดยมีจุดมุ่งหมายที่จะเฉลิมฉลองความงาม ความแข็งแกร่ง และศักยภาพของผู้หญิง พร้อมตอกย้ำวิสัยทัศน์ที่เป็นเอกลักษณ์ของลอรีอัล ปารีส สู่สถานที่ที่มีชื่อเสียงที่สุดในปารีส โดยมีกลุ่ม Spokesperson ของแบรนด์ และ Global Spokesperson คนล่าสุดอย่าง Kendall Jenner รวมถึง ณิชา ณัฏฐณิชา ดังวัธนาวณิชย์ Spokesperson ของประเทศไทย มาร่วมเดินบนเวที พร้อมส่งต่อคุณค่าและสนับสนุนพลังผู้หญิงทุกคนทั่วโลก นับเป็นครั้งที่ 7 แล้ว ที่ลอรีอัล ปารีส ได้จัดงาน Le Défilé “Walk Your Worth” เฉลิมฉลองสายสัมพันธ์ของเหล่าพี่น้องและพันธมิตร เข้าร่วมกับงานที่ผสมผสานระหว่างความเชี่ยวชาญทางด้านความงามและแฟชั่นได้อย่างลงตัว พร้อมจุดประกายให้ทุกคนเห็นถึงคุณค่าของตัวเอง ผ่านการแสดงแฟชั่นโชว์จากเหล่าคนดัง โดยทาง Spokesperson ขอ...

มิติใหม่แห่งการเสพสื่อ เรื่องแบบนี้คุณต้องรู้

- พฤษภาคม 31, 2566

ถ้าใครทำธุรกิจ หรือทำงานด้านการตลาด สิ่งแรกที่ต้องเข้าใจ คือ ปัจจุบัน การใช้เวลาของคนเปลี่ยนไป มิติของการ “เสพสื่อ” ก็เปลี่ยนไปด้วย . สมัยก่อน ทีวีเป็นสื่อที่กินเวลาของคนไปเยอะ หลังเลิกงาน ทุกคนจับจ้องรอดูรายการโปรด วันนี้ “สื่อออนไลน์” มีหลากแพลตฟอร์ม เข้ามามีอิทธิพลต่อชีวิตคนมากขึ้นเรื่อยๆ จึงทำให้สินค้าและบริการ พยายาม “ยื้อแย่ง” เวลาในชีวิตของผู้บริโภค เพราะถ้าเข้าสู่ Customer Journey ของคนได้ โอกาส “ทำเงิน” จากผู้บริโภคย่อมมีตามมา . ทุกวันนี้ แต่ละปีเรามีงบโฆษณาสูงมาก มีมูลค่าเกือบ “แสนล้านบาท” กระจายทั้ง “สื่อเก่า” และ “สื่อใหม่” ต่างหาทางช่วงชิงสายตาคนดู ให้หยุดเวลาสนใจแบรนด์, คอนเทนท์ฉันบ้าง เพราะถ้าทีวีมีเรตติ้งดี รายการไหนดังๆ ก็จะโกยเงินจากแบรนด์สินค้าได้ แต่กับสื่อออนไลน์ ตอนนี้เรื่องราวหลากหลาย ถ้ามีสักคอนเทนท์ที่โดนใจกลุ่มเป้าหมายได้ การดูดเงินจากกระเป๋าผู้ซื้อย่อมเป็นสิ่งที่ตามมา . เมื่อสื่อแบ่งเป็น 2 ฝั่ง เก่าและใหม่ การแย่งเวลาของคนผู้บริโภคดุเดือดขึ้นเรื่อยๆ ฝ่ายไหนโกย...

“ซีเจ ฟู้ดส์” ส่งแบรนด์ “บิบิโก รามยอน” วางขายที่แรกของโลก ตั้งเป้าทำยอดทะลุ 100 ล้้านบาท

- พฤศจิกายน 28, 2567

คนไทยกิน ‘บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป’ ติดอันดับโลก เศรษฐกิจดีก็ยังกิน ‘บะหมี่เกาหลี’ โตด้วย . กินเยอะจนติดอันดับ 9 ของโลก! “ซีเจ ฟู้ดส์” กางแผนบุกประเทศไทยต่อเนื่อง มอง “คนไทย” ชอบกินบะหมี่กึ่งฯ เฉลี่ย 1 คน กินไปแล้ว 55 ซอง/ปี ส่งแบรนด์ “บิบิโก รามยอน” วางขายที่แรกของโลก ตั้งเป้าทำยอดทะลุ “100 ล้านบาท” . ใครว่า คนไทยกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแค่ช่วงสิ้นเดือน? เพราะแท้จริงแล้วตลาดนี้มีการเติบโตเพิ่มขึ้นทุกปี กระทั่งยักษ์อาหารเกาหลีอย่าง “ซีเจ ฟู้ดส์” (CJ Foods) ยังให้ความสนใจเข้ามาเปิดตลาดในไทย ผ่าน “บิบิโก รามยอน” แบรนด์ใหม่แกะกล่องที่ผู้บริหารบอกว่า มีขายในไทยที่แรกของโลกก่อนประเทศต้นกำเนิดอย่างเกาหลีใต้ด้วยซ้ำไป . ขณะนี้ ตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในไทย มีมูลค่ากว่า “21,400 ล้านบาท” มีอัตราการเติบโตเฉลี่ย 10.7% ต่อปี หากลงลึกในรายละเอียดพบว่า คนไทย 1 คน กินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมากถึงปีละ 55 ซอง รวมทั้งประเทศกินไปแล้ว “3,600 ล้านซอง” สูงเป็นอันดับที่ 9 ของโลก ซึ่งภายใต้มูลค่าหมื่นล้านบาทยังเต็มไปด้วย ประเภทบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ที่หลากหลาย มีตั้งแต่แบรนด์โลคอลที่อยู่มานาน ไป...

ค้นหาบล็อกนี้

chattalks