chattalks

หากย้อนเวลากลับไปในปี 2526 ภาพของอาคารทันสมัยย่านชานเมืองฝั่งตะวันออกที่เป็นจุดรวมตัวของเหล่านักศึกษาและคนในพื้นที่ คือภาพจำของ “เดอะมอลล์ รามคำแหง” ศูนย์การค้าครบวงจรแห่งแรกของกลุ่มเดอะมอลล์ ที่สร้างปรากฏการณ์ “Mini Kingdom” ด้วยอาคาร 3 หลังที่เชื่อมต่อกันด้วยสะพานเลื่อนลอยฟ้า (Moving Walkway Bridge) เป็นสัญลักษณ์ที่ไม่มีใครไม่รู้จักในยุคนั้น . วันนี้ ท่ามกลางกระแสการเปลี่ยนแปลงของโลกค้าปลีก และพฤติกรรมผู้บริโภคยุคใหม่ เดอะมอลล์ กรุ๊ป กำลังจะเขียนประวัติศาสตร์หน้าใหม่ให้กับพื้นที่แห่งนี้อีกครั้ง ด้วยการปรับเปลี่ยนบทบาทจากห้างสรรพสินค้าแบบเดิม (Traditional Retail) สู่โครงการใหม่ “1981 Soul & Sold” ที่จะกลายเป็น “Cultural Hub” แห่งใหม่ของกรุงเทพฯ จากห้างในตำนาน สู่เศรษฐกิจที่ขับเคลื่อนด้วย “เรื่องราว” การเปลี่ยนแปลงครั้งนี้ไม่ใช่แค่การรีโนเวทอาคาร แต่คือการปรับโครงสร้างเชิงยุทธศาสตร์ (Strategic Asset Repositioning) เพื่อตอบรับการเติบโตของ Cultural Economy หรือเศรษฐกิจที่ขับเคลื่อนด้วยเรื่องราวและตัวตนของสินค้า . อัจฉรา อัมพุช รองประธานกรรมการบริหารอาวุโส บริษ...

ไม่หยุดแค่ Potato Corner! “พีช-พชร จิราธิวัฒน์” เปิดธุรกิจใหม่ ขาย “MAW” ข้าวเกรียบกุ้งพรีเมียม ราคาเริ่มต้น 69-145 บาท วางเป้าปีแรกต้องมีรายได้สูงสุด “71 ล้านบาท” อนาคตมีแผนออกรสชาติใหม่-บุกตลาดต่างประเทศ . ตลาดขนมขบเคี้ยวไทยยังเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมที่มีศักยภาพการเติบโตสูง จากรายงาน “Savoury Snacks in Thailand” โดย “Euromonitor” ระบุว่า มูลค่าตลาดขนมขบเคี้ยวมีแนวโน้มเพิ่มจาก 55,322 ล้านบาทในปี 2568 เป็น 67,977 ล้านบาทในปี 2573 สะท้อนพฤติกรรมผู้บริโภคที่ยังใช้จ่ายกับสินค้ากลุ่มพรีเมียมต่อเนื่อง รวมถึงใช้จ่ายไปกับการกินด้วย . ด้วยแนวโน้มที่เกิดขึ้น “พีช-พชร จิราธิวัฒน์” นักธุรกิจที่คร่ำหวอดในตลาดอาหารและเครื่องดื่มมาพักใหญ่ จึงตัดสินใจก่อตั้งแบรนด์ใหม่-ปักธงบนสนามขนมขบเคี้ยวในชื่อ “MAW” (มาว) “พีช” มองว่า ตลาดนี้ยังมีช่องว่างระหว่างขนมแมสและขนมนำเข้าระดับพรีเมียม ด้วยการสร้างแบรนด์ขนมที่ตั้งใจยกระดับโมเมนต์ธรรมดาให้พิเศษขึ้น ภายใต้แนวคิด Elevate The Ordinary พีช-พชร จิราธิวัฒน์ ระบุว่า ที่ผ่านมาตลาดขนมพรีเมียมในไทยถูกขับเคลื่อนโดยแบรนด์นำเข้าที่มีต้นทุนสูงจากเงื่...