ไอคอนสยาม จัด “ICONIC CRAFT COFFEE EXPO 2025” งานกาแฟที่ใหญ่ที่สุดริมแม่น้ำเจ้าพระยา
.
ไอคอนสยาม แลนด์มาร์กระดับโลกริมแม่น้ำเจ้าพระยา ขานรับการเติบโตของตลาดกาแฟไทย จัด “ICONIC CRAFT COFFEE EXPO 2025” ปรากฏการณ์งานกาแฟสุดยิ่งใหญ่ครั้งแรกริมแม่น้ำเจ้าพระยา ปักหมุดเป็น ‘Global Coffee Destination’ ดึงดูดคอฟฟี่เลิฟเวอร์ทั้งในไทยและทั่วโลก ด้วยการนำเสนอวัฒนธรรมกาแฟครบทุกมิติ รวมความเป็นที่สุดเกี่ยวกับกาแฟมาไว้ในงานเดียวกว่า 100 ร้านค้า 1,000 เมนู พร้อมทัพบาริสต้าแถวหน้าในแวดวงกาแฟไทยและโลก ยกระดับอุตสาหกรรมกาแฟไทยทั้งระบบให้ก้าวไกล ต่อยอดขับเคลื่อนเศรษฐกิจจากการเติบโตของตลาดกาแฟไทยที่มีมูลค่ากว่า 65,000 ล้านบาท
กระแสความนิยมในเครื่องดื่มยอดฮิตอย่างกาแฟยังคงมาแรง มีการเติบโตของตลาดอย่างต่อเนื่อง โดยล่าสุด กรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ เผยว่า ปัจจุบันคนไทยบริโภคกาแฟเพิ่มขึ้นมากกว่า 340 แก้ว/คน/ปี และยังเปลี่ยนพฤติกรรมจากการดื่มกาแฟสำเร็จรูปไปสู่กาแฟสดมากขึ้น สะท้อนถึงวัฒนธรรมการดื่มที่เปลี่ยนไป ให้ความสำคัญในด้านคุณภาพ รสชาติ และประสบการณ์ของกาแฟที่สูงขึ้น ส่งผลให้คาดการณ์มูลค่าตลาดกาแฟภายในประเทศในปี 2568 สูงถึง 65,000 ล้านบาท และยังคงมีแนวโน้มที่จะเติบโตอย่างต่อเนื่อง สอดคล้องกับแนวโน้มตลาดกาแฟโลก ที่ในปี 2567 มีมูลค่า 2.69 แสนล้านดอลลาร์สหรัฐ และคาดว่าจะมีมูลค่าพุ่งถึง 3.69 แสนล้านดอลลาร์สหรัฐ ภายในปี 2573
.
ด้วยการเติบโตที่น่าจับตาของตลาดกาแฟ ไอคอนสยาม ในฐานะ ‘Global Experience Destination’ จึงปักหมุดเป็น ‘Global Coffee Destination’ โดยได้รับความร่วมมือจากพันธมิตรภาครัฐและเอกชน ได้แก่ กระทรวงพาณิชย์, กรมพัฒนาธุรกิจการค้า, กรมทรัพย์สินทางปัญญา, สมาคมกาแฟไทย, UCC , MONIN, พีเบอร์รี่ ไทย, ซีพี เมจิ, Zacapa, MINUS NINE, Prom Chim Coffee Academy, True, เครือเจริญโภคภัณฑ์, ไอคอนคราฟต์ และไอซีเอส จัดงาน “ICONIC CRAFT COFFEE EXPO 2025” ขึ้นระหว่างวันที่ 29 สิงหาคม – 7 กันยายน 2568 ณ ริเวอร์ พาร์ค ไอคอนสยาม ต่อเนื่องถึง Event Space ชั้น M ไอซีเอส ภายใต้คอนเซปต์ “Sip of SIAM – สัมผัสประสบการณ์แห่งแรงบันดาลใจกาแฟไทยและโลก” โดยเป็นงานแรกและงานเดียวที่รวมความเป็นที่สุดเกี่ยวกับกาแฟมาไว้ด้วยกันกว่า 100 ร้านค้า 1,000 เมนู ทั้งร้านกาแฟดังจากทั่วไทย เมล็ดกาแฟหายากจากทั่วโลก เรื่องราวจากเหล่าบาริสต้าแถวหน้าในแวดวงกาแฟไทยและโลก เมนูกาแฟสุดเอ็กซ์คลูซีฟ พร้อมนำเสนอวัฒนธรรมกาแฟครบทุกมิติ ณ ริมฝั่งแม่น้ำเจ้าพระยา เพื่อมอบประสบการณ์สุดพิเศษให้กับคนรักกาแฟ พร้อมสร้างเครือข่ายในการต่อยอดธุรกิจสำหรับผู้ประกอบการ และยกระดับอุตสาหกรรมกาแฟไทยทั้งระบบให้ก้าวไกลสู่สากล
โดยในพิธีเปิดงาน วันที่ 29 สิงหาคม 2568 นายวุฒิไกร ลีวีระพันธุ์ ปลัดกระทรวงพาณิชย์ กล่าวว่า “กาแฟคือหนึ่งในพืชเศรษฐกิจ ที่ไม่ใช่เพียงแค่เครื่องดื่ม แต่ยังเป็น Soft Power ที่ช่วยสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับภาคการท่องเที่ยว วัฒนธรรม และวิถีชีวิต เป็นเครื่องมือสำคัญในการยกระดับเศรษฐกิจฐานราก สร้างอาชีพ สร้างรายได้ และกระจายความเจริญไปสู่ชุมชนท้องถิ่นทั่วประเทศ กระทรวงพาณิชย์ จึงให้ความสำคัญกับการส่งเสริมอุตสาหกรรมกาแฟไทยมาโดยตลอด เพื่อผลักดันให้กาแฟไทยก้าวไปสู่ตลาดสากลได้อย่างภาคภูมิใจ การที่ผู้ประกอบการของเรา ไม่ว่าจะเป็นกลุ่ม SMEs หรือ วิสาหกิจชุมชน จากแหล่งปลูกกาแฟ GI (Geographical Indication) ทั่วประเทศ ได้มีโอกาสแสดงศักยภาพบนเวทีระดับโลก เป็นการตอกย้ำถึงคุณภาพและอัตลักษณ์อันโดดเด่นของกาแฟไทยที่ไม่แพ้ชาติใด ซึ่งงาน ICONIC CRAFT COFFEE EXPO 2025 นับได้ว่าเป็นเวทีที่สำคัญยิ่ง ที่ไอคอนสยามได้จัดขึ้นอย่างต่อเนื่องและช่วยส่งเสริมวิสัยทัศน์นี้ได้อย่างเป็นรูปธรรม”
.
ด้าน นางอรมน ทรัพย์ทวีธรรม อธิบดีกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ เผยว่า “หลายปีที่ผ่านมาตลาดกาแฟในไทยมีการเติบโตอย่างน่าจับตามอง โดยเฉพาะในช่วงปี 2567 ถึงต้นปี 2568 มีตัวเลขที่สะท้อนให้เห็นถึงความแข็งแกร่งของอุตสาหกรรมนี้อย่างชัดเจน คาดการณ์ทั้งมูลค่าตลาดกาแฟในประเทศไทยที่สูงถึง 65,000 ล้านบาท ในปี 2568 และยังคงมีแนวโน้มที่จะเติบโตขึ้นเรื่อย ๆ อีกทั้งยังพบว่าในช่วง 7 เดือนแรกของปี 2568 มีการจัดตั้งธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับกาแฟเพิ่มขึ้นถึง 5.70% (เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี 2567) ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผู้ประกอบการรายย่อย และการเติบโตนี้ก็ไม่ได้จำกัดแค่ในกรุงเทพฯ แต่ยังขยายตัวไปทั่วประเทศ ฉะนั้นแล้วเราจึงเชื่อว่า ICONIC CRAFT COFFEE EXPO 2025 ที่รวมผู้ประกอบการและผู้เกี่ยวในแวดวงกาแฟจากทั่วประเทศให้มาพบกันในงานเดียวจะเป็นแพลตฟอร์มที่สำคัญในการ เชื่อมโยงผู้ประกอบการจากต้นน้ำสู่ปลายน้ำ ตั้งแต่เกษตรกรผู้ปลูก ไปจนถึงร้านกาแฟและผู้บริโภค ช่วยให้ผู้ประกอบการมีโอกาสทางการตลาดและได้แลกเปลี่ยนองค์ความรู้ ซึ่งสอดคล้องกับภารกิจของกรมฯ ในการส่งเสริมธุรกิจให้เติบโตอย่างยั่งยืน”
.
และสำหรับ คุณสุมา วงษ์พันธุ์ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท ไอคอนสยาม จำกัด หัวเรือใหญ่ในการจัดงานครั้งนี้ มองว่า “ด้วยศักยภาพอันไร้ขีดจำกัดของวัฒนธรรมกาแฟในประเทศไทย ซึ่งเติบโตอย่างแข็งแกร่งและสร้างมูลค่ามหาศาล ทั้งยังเป็นแรงบันดาลใจให้คนรุ่นใหม่หันมาสร้างสรรค์ธุรกิจของตัวเองเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง การจัดงานในครั้งนี้จึงไม่ใช่เพียงแค่การรวบรวมร้านกาแฟ แต่คือการปักหมุดให้ไอคอนสยามเป็น ‘Global Coffee Destination’ อย่างสมบูรณ์แบบ เป็นหมุดหมายเดียวที่จะสร้างประสบการณ์สุดพิเศษให้กับคนรักกาแฟ สร้างเครือข่ายสำหรับผู้ประกอบการ และยกระดับอุตสาหกรรมกาแฟไทยทั้งระบบให้ก้าวไกลสู่สากล ในฐานะผู้นำด้านการสร้างสรรค์ประสบการณ์ระดับโลก ไอคอนสยามมีความภูมิใจอย่างยิ่งกับการยกระดับอุตสาหกรรมกาแฟไทย ด้วยการจัดงาน ICONIC CRAFT COFFEE EXPO 2025 งานกาแฟครั้งยิ่งใหญ่ที่สุดริมแม่น้ำเจ้าพระยา ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งในพันธกิจของเราที่มุ่งมั่นจะเป็น ‘Global Experiential Destination’ ที่มอบประสบการณ์อันล้ำค่าและมีความหมายอย่างแท้จริง”
.
นอกจากนี้ นางสาวชัญญา ธาราธิคุณเดช World Certified Judge กรรมการตัดสินการแข่งขันกาแฟระดับโลก ผู้มีส่วนสำคัญในการจัดงานครั้งนี้ และกรรมการคนสำคัญของการแข่งขัน “Thailand ICONIC Coffee and Creativity Championship 2025” (TICC2025) ที่จะจัดขึ้นภายในงาน ยังได้กล่าวถึงบทบาทของการแข่งขัน TICC2025 ที่จะสร้างแรงกระเพื่อมและผลกระทบต่อแวดวงกาแฟไทยว่า “การแข่งขัน TICC2025 ไม่ได้เป็นเพียงแค่การแข่งขันบาริสต้าทั่วไป แต่คือเวทีที่สะท้อนถึงการเติบโตของวงการกาแฟไทยได้อย่างน่าจับตามอง โจทย์ที่เราตั้งขึ้นในปีนี้คือการใช้ เมล็ดกาแฟไทย เป็นหัวใจหลัก ซึ่งถือเป็นความท้าทายที่แท้จริงและเป็นก้าวสำคัญในการเชื่อมโยงกาแฟไทยเข้ากับเทรนด์โลก เวทีนี้จึงไม่ใช่เพียงแค่การค้นหาผู้ชนะเลิศ แต่คือการสร้างมาตรฐานใหม่ให้กับวงการกาแฟไทย เป็นการประกาศให้โลกได้รับรู้ว่า กาแฟไทยมีดีไม่แพ้ชาติใดในโลก และพร้อมแล้วที่จะก้าวสู่การเป็นส่วนหนึ่งของวงการกาแฟระดับสากลอย่างสง่างาม”
.
“ICONIC CRAFT COFFEE EXPO 2025” จัดขึ้นระหว่างวันที่ 29 สิงหาคม – 7 กันยายน 2568 ณ ริเวอร์ พาร์ค ไอคอนสยาม ต่อเนื่องถึง Event Space ชั้น M ไอซีเอส ในคอนเซ็ปต์ “Sip of SIAM” ซึ่งนำเสนอผ่าน 3 มิติ ได้แก่
• “SIP THE ICONS” มิติด้านรสชาติ กับการชวนจิบกาแฟแก้วพิเศษจากสุดยอดร้านกาแฟไทยทั่วประเทศที่ยกขบวนมาให้เลือกชิมเลือกจิบภายในงาน รวมถึงคาเฟ่ดัง BUNKER จากประเทศเกาหลีใต้และ ESC (Emery School of Coffee) จากมาเลเซีย ที่ยกร้านมาเสิร์ฟเมนูเด็ดในเมืองไทยเป็นครั้งแรก โซนกาแฟคัดสรรจาก ICONCRAFT ที่ตั้งใจคัดเลือกร้านกาแฟคุณภาพชั้นนำของประเทศมานำเสนอ อาทิ ROAST8RY, Fika & Co., Rêver Roaster, Pangkhon Coffee Roaster, SAUCE COFFEE ฯลฯ ร้านกาแฟฮอตฮิตฝั่งธนและร้านขนมแสนอร่อยที่ชั้น M ไอซีเอส ร้านขนมเบเกอรี่ พร้อมเมนู non-Coffee ให้เลือกชิมมากมาย และไฮไลต์พิเศษกับ ICONIC MENU “Sip of Thai หนึ่งจิบ...ทั้งรสไทย” ที่ร้อยเรียงวัฒนธรรมไทยมานำเสนอผ่าน “รส–กลิ่น–ความทรงจำ” เป็น 7 เมนูกลิ่นอายไทย
• “SIP THE CHAMPIONSHIP” มิติด้านความเป็นที่สุดในสายกาแฟ พบกับการแข่งขัน “Thailand ICONIC Coffee and Creativity Championship 2025” (TICC2025) เพื่อเฟ้นหาแชมป์บาริสต้าตัวจริง, Star Championship Zone ชิมเมนูกาแฟจากแชมป์ TICC2024 และเมนูที่รังสรรค์โดยบาริสต้าชื่อดังระดับโลก, ICONIC Person Talk เวทีเสวนาจากบาริสต้าแชมป์โลก ตลอดจนเวิร์กช็อปสุดเอ็กซ์คลูซีฟจากบาริสต้าชื่อดังและแชมป์ระดับโลกจากนานาประเทศ และ “WCC Judge Skills Program (Thailand)” หลักสูตรการตัดสินกาแฟอย่างมืออาชีพ ครั้งแรกในประเทศไทย
• “SIP THE CULTURE” ชวนสัมผัสวัฒนธรรมกาแฟผ่านเรื่องราวเมล็ดกาแฟจากแหล่งกำเนิด ดื่มด่ำกับกลิ่นและรสของกาแฟจากหลากหลายประเทศใน World Coffee Zone เรียนรู้ไปกับเวิร์กช็อปสุดสร้างสรรค์ อาทิ เวิร์กช็อปศิลปะจากน้ำกาแฟ โดย อาจารย์ทศพร จันทรสุข ศิลปินไทย ที่ 1 ของโลก, DIY จุ่มสีแก้วกาแฟ, ระบายสีจานรองแก้ว, ทำสบู่จากกากกาแฟ อีกทั้งภายในงานยังมีกิจกรรมแจกกากกาแฟและปุ๋ยน้ำไนโตรเจนจากกากกาแฟ เพื่อร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการลดขยะจากกาแฟและสนับสนุนความยั่งยืน
ทั้งนี้ “ICONIC CRAFT COFFEE EXPO 2025” มาพร้อมโปรโมชั่นพิเศษมากมาย เพื่อให้คนรักกาแฟได้เพลิดเพลินกับเรื่องราวของเครื่องดื่มแก้วโปรดอย่างเต็มอิ่ม อาทิ
- Stamp Journey ช้อปครบทุก 200 บาท รับแสตมป์สะสมแลกของรางวัล
- ลูกค้า TRUE ใช้ทรูพอยท์ 99 คะแนน และ DTAC ใช้ดีแทคคอยน์ 299 คอยน์ รับส่วนลดเครื่องดื่ม 50 บาท จากร้านค้าที่ร่วมรายการ
- ลูกค้า ONESIAM ที่ซื้อสินค้า ICONCRAFT ภายในงานครบ 2,500 บาทขึ้นไป/ใบเสร็จ แลกรับฟรี ICONCRAFT ESPRESSO SHOT จำนวน 1 ใบ มูลค่า 290 บาท
- โปรโมชั่นพิเศษ 1 แถม 1 หรือ แก้วที่ 2 ลด 50% จากร้านค้าที่ร่วมรายการภายในไอคอนสยาม และไอซีเอส
.
ทั้งนี้อุตสาหกรรมกาแฟในประเทศไทยยังมีแนวโน้มที่จะเติบโตได้อีกมาก นับได้ว่า “ICONIC CRAFT COFFEE EXPO 2025” เป็นเวทีสำคัญอันเป็นจุดเริ่มต้นของโอกาสใหม่ ๆ ที่สนับสนุนให้ผู้ประกอบการไทยให้สามารถยกระดับธุรกิจอย่างยั่งยืนและแข่งขันได้ในตลาดทั้งในและต่างประเทศ คนรักกาแฟ และผู้ที่อยู่ในแวดวงกาแฟ พลาดไม่ได้ 29 สิงหาคม – 7 กันยายน 2568 นี้ มาร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการยกระดับอุตสาหกรรมกาแฟไทย ขับเคลื่อนวัฒนธรรมกาแฟให้เติบโตอย่างยั่งยืนใน “ICONIC CRAFT COFFEE EXPO 2025” ณ ริเวอร์ พาร์ค ชั้น G ไอคอนสยาม และชั้น M ไอซีเอส สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม โทร.1338 หรือ www.iconsiam.com และ Facebook:ICONSIAM
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น
ความคิดเห็นต่อบทความนี้