‘นายพรานหมูกระทะ’ ร้านใหม่ของ ‘สุกี้ตี๋น้อย’ ปีนี้เปิดอย่างน้อย 4 สาขา-ราคาดีกว่า Teenoi BBQ
เกมใหม่ของ “สุกี้ตี๋น้อย” เริ่มแล้ว! จับตา “นายพรานหมูกระทะ” แบรนด์ใหม่ในเครือสุกี้ตี๋น้อย เบื้องต้นประเดิมก่อน 4 สาขา ไปทั้งปริมณฑล-ต่างจังหวัด แง้มราคาดีกว่า “Teenoi BBQ”
.
ปีที่ผ่านมา “สุกี้ตี๋น้อย” มีผลประกอบการ “9,137 ล้านบาท” เข้าใกล้สถานะ “แบรนด์หมื่นล้าน” มากขึ้นเรื่อยๆ พร้อมกับการเปลี่ยนแปลงอีกหลายอย่าง ตั้งแต่การเปิด “ตี๋น้อย โกลด์” (Teenoi Gold) บุฟเฟ่ต์พรีเมียมราคาเริ่มต้น 599 บาท ส่วนฝั่ง “สุกี้ตี๋น้อย” ตัดสินใจเพิ่มโมเดลใหม่ “ตี๋น้อยพลัส” ที่มีวัตถุดิบและเมนูใหม่ๆ ด้วยราคาบวกเพิ่มจากเดิม 80 บาท
.
ยังไม่หมดแค่นั้น เพราะก่อนหน้านี้ “เฟิร์น-นัทธมน พิศาลกิจวนิช” ผู้ก่อตั้งสุกี้ตี๋น้อย เคยบอกไว้ว่า แผนปีนี้จะเปิดสาขาใหม่เพิ่มทั้งหมด 60 สาขา แบ่งออกเป็น “สุกี้ตี๋น้อย” 40 สาขา “ตี๋น้อย บาร์บีคิว” 2 สาขา “ตี๋น้อย โกลด์” 9 สาขา และแบรนด์ใหม่ที่กำลังจะเปิดตัวอีก 9 สาขา ซึ่งแบรนด์ใหม่ที่ว่าก็น่าจะเป็น “นายพรานหมูกระทะ” ที่เริ่มขั้นตอนก่อสร้างในบางสาขาแล้ว
.
สอบถามไปยัง “สุกี้ตี๋น้อย” ได้รับการยืนยันว่า “นายพรานหมูกระทะ” เป็นแบรนด์ใหม่ในเครือสุกี้ตี๋น้อยจริง เบื้องต้นวางแผนเปิดให้บริการอย่างน้อย 4 สาขา ได้แก่ สาขาออน ติวานนท์ สาขานครปฐม สาขาขอนแก่น และสาขาสกลนคร ส่วนราคาของ “นายพรานหมูกระทะ” ระบุว่า ราคาดีกว่า “ตี๋น้อย บาร์บีคิว” ที่มีราคาบุฟเฟ่ต์ 299 บาท (ยังไม่รวมราคารีฟิลน้ำและภาษีมูลค่าเพิ่ม) ทั้งนี้ ยังไม่ชี้ชัดว่า จะทำราคาเท่าไหร่ โดยมีคาดการณ์ว่า น่าจะออกมาในราคาเท่าๆ กับ “สุกี้ตี๋น้อย” ก็เป็นไปได้
.
“นายพรานหมูกระทะ” น่าจะแล้วเสร็จ-พร้อมเปิดให้บริการไม่เกินไตรมาสที่ 3 ของปีนี้ และเชื่อว่า น่าจะเป็น “New S-Curve” ใหม่ให้กับเครือสุกี้ตี๋น้อย ท่ามกลางตลาดสุกี้หม้อต้ม-ปิ้งย่างอันดุเดือด โดย “เฟิร์น” ระบุว่า ความท้าทายของปีนี้ คือการแข่งขันที่รุนแรงขึ้น รวมถึงภาวะสงครามที่อาจจะกระทบกับต้นทุนในระยะยาว
.
ส่วนความท้าทายภายในองค์กรมองเรื่องการสร้างคนให้โตทันกับการขยายสาขา ระบุ ไม่เคยมีปีไหนที่ “สุกี้ตี๋น้อย” ต้องอัปเลเวลเท่ากับปีนี้ งบลงทุนในการขยายสาขาทั้ง 60 แห่ง อยู่ภายใต้กรอบวงเงิน 1,200-1,500 ล้านบาท เฉลี่ยต่อสาขาใช้งบลงทุนราว 20-25 ล้านบาท ปีนี้ขอโฟกัสทที่ยอดขายมากกว่ากำไร ถ้าภาพรวมยอดขายเพิ่ม ผลประกอบการก็จะดีขึ้นเช่นกัน
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น
ความคิดเห็นต่อบทความนี้