S & P ชื่อนี้ ยังพอมีลมหายใจ
เมื่อก่อนสมัยก่อน
S&P เป็นร้านอาหารเกรดพรีเมี่ยม
ที่ทรงคุณค่าเรื่องของรสชาติอาหารไทย
ที่รุ่งเรืองขนาดขยายสาขาไปต่างประเทศ
.
แต่วันนี้ ยุคนี้
ภาพของ S&P เปลี่ยนไปเยอะ
เพราะสู้กับฟาสฟู้ด, ร้านอาหารญี่ปุ่น
หรือร้านอาหารไทยสมัยใหม่
อย่างเครือตำมั่ว แทบไม่ได้
เพราะภาพลักษณ์วันนี้มันเปลี่ยน
.
บางคนคิดว่า S&P เป็นร้านเบเกอร์รี่ด้วยซ้ำ
เพราะทุกวันนี้ คนจำแต่แคมเปญ
วันพุธ ลด 20% ขนมปัง เบเกอร์รี่
ที่โปรโมทเรื่อยมา
แถมที่ดังมากๆ คือ ขนมไหว้พระจันทร์
ที่มีขายตลอดทั้งปี ทั้งชาติ
.
เมื่อก่อนร้าน S&P เป็นร้านใหญ่
ที่ดูทันสมัย น่านั่ง
และมีเบเกอร์รี่เป็นตัวเสริม
ทำให้ดูเข้ากับไลฟ์สไตล์คน
.
วันนี้ เค้าปรับร้านใหม่หมด
เอาเบเกอร์รี่ มาเป็นตัวชูร้าน
มีกาแฟสด เป็นอาหารรอง
เข้าร้านมา เราจะเจอเบเกอร์รี่ก่อน
ส่วนพื้นร้านอาหาร จะถูกวางอยู่ข้างหลัง
.
การตกแต่งของร้าน
วันนี้ดูเค้าตกสมัยมากๆ
คือบรรยากาศดูทึมๆ เหงาๆ
เหมือนบางทียังนึกอยู่
เอ…เค้ายังขายอยู่หรือเปล่าว่ะ
.
บรรยากาศร้าน มันดูไม่ดึงดูด
เพราะร้านอาหารสมัยนี้ มันต้องโล่งๆ โปร่งๆ
แสงเช๊ะ ไฟชัด ถ่ายรูปสวย
แต่ที่ S&P มันไม่ใช่เลย
ผมเชื่อว่าใครไปกินอาหารที่ร้านนี้
แทบไม่มีใครลงโซเชียลให้คนเห็นเลยแล้วกัน
เพราะมันดูว่าคุณเป็นคนโบราณมากๆๆ
แค่แวะซื้อเบเกอร์รี่อย่างเดียว ก็หรูแล้ว
.
จริงๆ แล้วร้าน S&P เป็นธุรกิจ
เริ่มโดยตระกูล “ไรวา”
แต่เราจะรู้จักมากๆ ในนามผู้บริหาร
คือคุณหญิงภัทราและคุณอมเรศ ศิลาอ่อน
ที่แกเคยเข้ามาเป็นรัฐมนตรี
ในสมัยของ พล.อ.ชาติชาย ชุณหวรรณ
และสมัยของนายอานันท์ ปันยารชุน
.
แต่วันนี้ ธุรกิจของที่นี่
ดูจะไม่ค่อยหวือหวาเท่าไหร่
เพราะดูเหมือนรุ่นลูก
จะค่อนข้าง Low Profile ไปนิด
ที่คนรู้จักกันมากที่สุด
คือ เนม…ปราการ ไรวา
นักร้องนำแห่งวง “เก็ตสึโนวา” นั่นเอง
.
วันนี้ธุรกิจ ยังคงเดินอยู่
แต่ดูเหมือน จะไม่มีความคืบหน้าใดๆ
ให้น่าสนใจ ให้น่าติดตาม
คล้ายๆ รอวัน ที่จะถูกสลายไปในที่สุด
ยังคงไว้เพียง อดีตที่น่าจดจำ
และที่คนจำได้แม่นสุดของที่นี่
คือ “S&P เบเกอรี่ลด 20% ทุกวันพุธ”
เฮ่ย! มันเป็นแบบนี้ ได้ไงฟ่ะ
.
ChatTalks…คุยธุรกิจ คิดให้เป็น
www.chattalks.info
www.facebook.com/chatchaitalk
Tel.092-387-1241 , Line ID : ChatTalks
Email : kittisak1241@yahoo.com
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น
ความคิดเห็นต่อบทความนี้